Diccionario Gastronómico

Abasto

Provisión de víveres para el mantenimiento de un pueblo o corporación. Se emplea corrientemente en plural como provisiones, vituallas, artículos comestibles. 

En Tudela dan este nombre a la tabla o puesto de carne que posee el Ayuntamiento en el mercado. 

En Cascante llaman 'abastos' a los establecimientos donde se vende aguardiente o vino rancio.

Denominaciones

Euskera
Hornigain · Jaki · Yaki · Zemendikada(acopio de cecina para el año-arratia)
Dialecto
Bide(B) · Emendio(B) · Errekaitu(BN,L) · Janedanbide(BN,L) · Orni(AN) · · Ornibide(B) · Yaki-bide(B).

Otros términos de Sustantivos y adjetivos

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