Aceite de venus
Licor de color amarillo, de sabor a naranja, anís y vainilla.
Denominaciones
- Euskera
- Venusen olioa
Preparación
1 onza de anís. 1 onza de chirivia tudesca. 1 onza de carbi. 2 adarmes macías. 1/2 adarme vainilla. 1 corteza de naranja. 4 azumbres de aguardiente. 2 azumbres de agua del río. 4 libras de azúcar.
Remojar los frutos cuatro días en el aguardiente, mezclar con el resto y a continuación, filtrar.
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