Diccionario Gastronómico

Acerolo

Del género Crateagus, el acerolo (C. Azarolus) es una planta típica mediterránea, con la corteza oscura y las flores, a veces solitarias, blancas y rosadas. Su fruto es comestible y se toma en estado muy maduro. También se hacen con él compotas. (Ribera).

Denominaciones

Euskera
Maspilondo · Basapiku
Científico
Sorbus torminalis
Dialecto
Azpiltze(S) · Basiku(B) · Gurbiondo(AN) · Maspilatze(AN,R).

Sinónimos y vocablos

Maspil; Mazpil; Mazpilla; Gubie.

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