Alsacia
Zona vitivinícola situada en el noreste de Francia. Constituye una denominación de origen con unas 12.000 Ha. de viñedo, sobre todo de uva blanca. Los vinos alsacianos, además de la zona (D. de O.), indican la variedad de uva con que están elaborados y en algunas ocasiones el nombre del viñedo donde proceden. Las variedades de cepas que dan origen a los vinos de mayor reputación son:
*Genüroztraminer*, blanco de sabor vivo y aroma muy original, intenso y persistente. Uno de los vinos más característicos de Alsacia.
*Riesling*, blanco, frutal y de aroma delicado.
*Pinot Gris o Tokay de Alsacia*, blanco con una constitución más sólida que los anteriores y menos fresco al paladar. Envejece bien y el tiempo ha dado complejidad a sus aromas.
Denominaciones
- Euskera
- Alsazia'ko ardoa
Otros términos de Vino y denominaciones
Aloirado
Vino de Oporto de color del topacio. Se le conoce corrientemente como 'tawny' (tostado).
Aloque
Vino clarete. Dícese del vino tinto claro o de la mixtura del tinto y blanco. 'Dicen que en el molino hay un vinillo aloque que hace cosquillas en la sangr...
Alquitrán
Olor ahumado y torrefacto que se detecta en algunos tintos muy profundos y maduros.
Altesse
Cepa de uva blanca procedente de La Saboya, conocida a menudo con el nombre de 'roussette'.
Alvarinho
Nombre que dan en Portugal a la variedad albariño. No es tan apreciada como en Galicia, pero se elaboran blancos muy notables en la región de Monçao.
Alverelhao
Variedad de uva tinta que se cultiva en Portugal (Douro, Minho, Dao, Tras os Montes) y que permite elaborar buenos vinos tintos, de elegante acidez y aroma...
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