Diccionario Gastronómico

Alvolva

Alholva. Planta de la familia de las Papilionáceas, de 2-3 cms. de altura, con hojas agrupadas de 3 en 3, acorazonadas, vellosas y blanquecinas por debajo; flores pequeñas y blancas; fruto, una vaina larga, encorvada, plana y estrecha, con semillas amarillentas, duras y de olor desagradable. Semilla de esta planta.

Denominaciones

Euskera
Grezi-belar · Ailorbe · Ailurbe
Científico
Trigonella fanum-graecum (l)

Sinónimos y vocablos

Alholva.

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