Diccionario Gastronómico

Aparatos que ayudan a tomar los huevos

Reunimos en este epígrafe diversos aparatos que se encuentran en el mercado y que facilitan el consumo de huevos en sus distintas formas: 

*Cuecehuevos eléctrico*; (arrautz egosle electrikoa): para preparar huevos pasados por agua, revueltos o escalfados. 

*Moldes para huevos*; (arrautzentzako moldeak): que los presenta en forma redonda, cuadrada, etc. 

*Tijeras cortahuevos*; (arrautzak ebakitzeko guraizak): utilizadas para quitar la coronilla de los huevos pasados por agua. 

*Cortahuevos*; (arrautz ebaaleak): para cortar huevos duros en rodajas idénticas. 

*Hueveras simples o dobles*; (arrautz ontzi sinple edo bikoteak): por lo general de porcelana, para colocar en ellos los huevos pasados por agua. 

*Separador de yema y clara*; (gorringo eta zuringo banatzailea): parecido un colador de té en el que se coloca el huevo y deja caer la clara hacia abajo. 

*Soporte para huevos*; (arrautz euslea): que permite introducirlos en agua hirviendo, dejarlos mientras se hacen y sacarlos cuando convenga. 

*Sartén huevera*; (sartagi): sartén de pequeño tamaño, de chapa o engrosadas y se colocan directamente a fuego vivo o sobre chapa.

Denominaciones

Euskera
Arrautzak hartzeko laguntzen duten tresnak

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