Diccionario Gastronómico

Blenio de río

Pequeño pez (15 cm. de longitud máxima), de aleta ventral formada por radios espinosos situada por delante de las pectorales, y de aletas dorsal y anal muy largas y espinosas. En la boca luce fuertes y visibles cuatro caninos. Los machos tienen en la cabeza una cresta. Es el único representante de los blénidos en aguas fluviales. Solo se encuentra, y es abundante, en el Ebro, y el límite superior de su hábitat se encuentra probablemente en Navarra.

Denominaciones

Euskera
Ibai
Científico
Blennius flubiatilis (asso.)

Sinónimos y vocablos

Fraile. En la Ribera: mordicoños.

(Biblio.): Navarra G.E.P.

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