Borgoña

Zona vitivinícola donde se producen algunos de los más famosos vinos de Francia. En el marco general de Borgoña, existen denominaciones de origen independientes, que ocupan 38.000 Ha. en su conjunto y que producen desde el juvenil, aromático y popular Beaujolais hasta el mítico Romanée-Conti, uno de los vinos más caros del mundo. Borgoña ofrece vinos de altísima calidad, tanto blancos como tintos, y las sub-zonas más importantes son, de Norte a Sur : Chablis, con toda su producción de vinos blancos; Côte D`Or, dividida en Côte de Nuits y Côte de Beaune (Aloxe-Corton, Beaune, Montrachet, Chambertin, Nuits-Saint-Gerges, Pommard, Volnay, Vosne Romanée y Vougeot entre los tintos, y Mersault y Puligny-Montrachet, entre los blancos). Chalonnais (Mercurey y Givry tintos, y Motagny y Rully blancos). Mâconnais (Mâcon tinto y Poully-Fuissé, Mâcon y Saint Véran, blancos) y Beaujolais (prácticamente todo tinto), en su mayoría con nombre genérico, y además Brouilly, Chiroubles, Fleurie, Juliénos, Moulin à Vent y Saint Amour.