Diccionario Gastronómico

Café 1

Simientes del tamaño de las habas pequeñas, casi redondas por una parte y algo planas por la otra, de consistencia algo correosa y color blanquecino verdoso. Tostadas y molidas y pasadas por agua hirviendo, hacen la bebida del propio nombre. Es originario del Yemen, en Arabia, pero hoy se cultiva en muchos países: Colombia, Brasil...

Denominaciones

Euskera
Kafe · Akeita (bn) · Salda-beltz (l) · Kalu (git)
Dialecto
Salda amorraua(G).

Sinónimos y vocablos

Casa : Kafetxe

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