Capsula 1
Cilindro cerrado en su parte superior, que remata y rodea el cuello de la botella impidiendo que se vea el tapón de cierre. Su finalidad principal es decorativa y existen de diversos materiales, siendo los más frecuentes el plástico, el aluminio y una combinación de plomo y estaño.
Esta última es la tradicional y la que se utiliza en la inmensa mayoría de los vinos de calidad. Actualmente existe un acuerdo internacional para suprimir, en breve espacio de tiempo, el plomo en estos elementos.
Cajilla de metal, plástico, etc. que recubre y cierra una botella o frasco para obturarla bien por encima del corcho y que ha venido a sustituir al lacre y a las badanas que se usaban antiguamente.
Denominaciones
- Euskera
- Kapsula · Bonbil-txapel
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Capacho
Espuerta de juncos o mimbres, que suele servir para llevar fruta de una parte a otra.
Caparazón
Cobertura de algunos crustáceos. Es empleado en la cocina vasca para guisar el txangurro.
Capillo
Bóveda de un horno de cocer pan. (Corella).
Carabido
Carambullo
Caramullo : porción de una materia o carga, que rebasa de la vasija o recipiente, y que forma copete o colmo. (Cascante, Fitero).
Caramelización
Reducción del azúcar a caramelo. Acción y efecto de caramelizar.
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