Diccionario Gastronómico

Castrar 1

Suprimir los órganos reproductores de los animales con la intención de reducir su bravura y obteniendo una mejora en la calidad de sus carnes. Cortar las ramas de los árboles ADARNATU(AN), IÑAUSI(B), MOARRATU(G), OIZITU(G,R), vides y otras plantas; limpiarlos de las superfluas y secas.

Denominaciones

Euskera
Zikiratu · Irendu · Osatu

Sinónimos y vocablos

Capar.

Otros términos de Verbos

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