Churro 1
Fruta de sartén, en forma de cordón estirado que, una vez frita, se corta o trenza.
Ha sido merienda muy frecuente el chocolate con churros y no faltan en las fiesteas de los pueblos las churrerías ambulantes.
Es clásico en los encierros sanfermineros de Pamplona el tomar churros con anís como desayuno.
Denominaciones
- Euskera
- Txurro · Txigor
Otros términos de Repostería y postres
Chuchuna
Pan sin sal y sin levadura. (Vidángoz).
Chuflaina
Nombre que daban a los barquillos o suplicaciones. En Pamplona hubo una tienda de refrescos, cuyo rótulo decía: 'Refrescaduría con chuflainas'.
Chupeta
Nombre que dan en Tudela a un pan delgado y largo. En Estella llaman así a un pan ancho.
Churrupitos
Suspiros, pequeños conos de merengue en las natillas. (Arguedas).
Churrusco
El pedazo de pan demasiado tostado o que se empieza a quemar.
Chusco
En el lenguaje del cuartel llaman 'chusco' y 'ceneque' al pan de munición (Pamplona, Estella).
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