Cidracayote
Variedad de sandía con las hojas cortadas, tallos que trepan como la de la calabaza, el fruto semejante al de la sandía, la corteza lisa y con manchas blanquecinas, amarillentas y simiente comúnmente negra. Su carne es jugosa, blanca y tan fibrosa que después de cocida se asemeja a una cabellera enredada, de la cual se hace el dulce llamado 'cabello de ángel'.
Denominaciones
- Euskera
- Zidracayotea
- Científico
- Cucurbita citrulus
Otros términos de Verduras y plantas
Choucroute
Voz francesa que denomina a la preparación ácida de la berza que se obtiene por fermentación especialmente típica de Alsacia y Centro-Europa.
Cicorea
Cicoria
Ciliflor
Cinojo
Llaman así al cenojo en Lerga y Sada de Sangüesa.
Cocote
Cogollo de berza, col u otra hortaliza. (Idoate).
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