Diccionario Gastronómico

Conducción

Orientación del desarrollo de la cepa mediante la poda y la utilización de soportes verticales y horizontales. Las condiciones climatológicas y la variedad de vid son factores importantes para decidir la forma de conducción, que influye en la cantidad y calidad de la uva y del vino que posteriormente se elabore.

Denominaciones

Euskera
Gidatze · Gidaketa · Konduzio · Gidakintza

Otros términos de Sustantivos y adjetivos

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