Conversaciones

Comuina (pan de) Pan de la época medieval, hecho con mezcla de harinas de trigo, centeno y mijo. (Valle de Roncal, Urzainqui). Coñitos Coñitos de monja Pasta seca, en forma de óvalos, terminados en punta, con un corte longitudinal. Coqueta Así llaman en Andosilla a un pan sobado, casi sin miga, de un tamaño de 50 cm de largo por 10-12 de ancho y 2-2,5 de alto. También lo llaman CHANFAINA. Nom... Cornet Cuernito de hojaldre o pasta blanda que, una vez cocido, se rellena de merengue o crema. Aparato hecho de papel blanco fuerte y fino, en forma de cuerno re... Coronas Pastas crujientes cortadas en rectángulos, y que tienen por base una oblea.