Correa

Cordón Adorno en la presentación de un manjar. Puede ser de puré, salsas, perejil, etc., y forma como un dibujo o un cordón en el plato; es siempre de composición... Cornucopia Cierto vaso de hechura o figura de cuerno rebosando frutas y flores con que los gentiles significaban la abundancia. Corona Forma de presentar ciertos platos de hortalizas en pequeños conos truncados. Montón de harina sobre la mesa en la que se hace un hueco en el centro a modo... Correoso Alimento que al secarse ofrece dificultad a la masticación. Corrompido Dícese del alimento en mal estado. Vino con mal olor. Corruchoso Seco, arrugado. Aplicado generalmente a los frutos o frutas pasados. (Corella, Tafalla). En otras localidades de la Ribera, 'corruchoso' o 'curruchoso' tie...