Diccionario Gastronómico

Cuba

Vasija grande de madera u otros materiales que sirve para echar vino u otros líquidos. Se compone de tablas un poco combadas por su mitad, unidas y aseguradas con aros de hierro, madera, etc. y cuyos extremos, que resultan circulares, se cierran también con tablas.

Denominaciones

Euskera
Upa · Dupa · Kupel (an,g) · Upel (b)
Dialecto
Dupel(BN,L) · Gupel(L) · Kupla(BN) · Kupo(R) · Upei(B,G) · · Tupa(BN,L) · Tupe(S) · Upakera(B) · Zugan(BN,S).

Sinónimos y vocablos

depósito de cubos : UPATEGI.

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