Cuchillo 1
Instrumento cortante formado por una hoja, generalmente de hierro acerado de un solo corte, con mango de metal, madera u otra cosa.
Variedades: Trinchantes de cocina o de mesa. Sirven para trinchar o despedazar las piezas de cocinadas. Cuchillo cebollero. Para cortar cebolla en Juliana. Cuchillo salmonero. Para preparar pescado para guisarlo.
Pueden describirse: el patatero, el espatula, el de cortar pan, el acanalado, el decorador.
Denominaciones
- Euskera
- Haizto · Laban (navaja grande) · Ganibet (navaja pequeña) · Kanibet (an,g)
- Dialecto
- Ainzto(AN,R) · Gabiñeta(B,G) · Nabla(BN) · Sakolako(L) · Txuri(git) · · Gamintza(BN) · Kanit(BN).
Otros términos de Utensilios
Cucharón
Cuchara grande que sirve para repartir ciertos manjares en la mesa.
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Cuchillo grande. (Ribera).
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