Diccionario Gastronómico

Empastar

Cubrir de pasta o de masa compacta y manuable alguna cosa. Cuando un guiso de salsa está próximo a quemarse, se empasta antes y toma un sabor que, en lenguaje familiar, equivale a decir 'pegado'.

Denominaciones

Euskera
Oratu · Oreztatu · Orratu (g) · Orea egin (b)
Dialecto
Istikatu(BN) · Nasi(c).

Otros términos de Verbos

Ver todos →