Diccionario Gastronómico

Enlardar

Rodear con lardo o grasa lo que se está cocinando. Untar con lardo o grasa lo que se va a asar.

Denominaciones

Euskera
Koipetu · Koipeztu · Zingar eztatu · Urdaiztatu
Dialecto
Birgizendu · Urindatu · Txinkortu(S) · Xinkortu(S).

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