Escila

Escaldada Guiso de patatas y berzas. Escalonia Escanda Especie de trigo muy blanco del que se hace pan. Escorzonera Hierba de la familia de las compuestas, con tallo de 6 a 8 dm., erguido, ramoso y terminado en pedúnculos desnudos. Hojas abrazadoras, onduladas, algo vell... Escurzo Espelta