Fermento
Enzima que produce un proceso microbiológico que conduce a la formación de alcoholes y ácidos orgánicos a partir de azúcares. Para que los fermentos actúen eficazmente deben de darse factores ambientales tales como temperatura y acidez de los productos. Las primeras fermentaciones estudias fueron la alcohólica y la butírica.
Denominaciones
- Euskera
- Fermendu · Legamia (levadura) · Orantza
- Dialecto
- Azgarri(B) · Azkarri(B,G) · Etsiki(G) · Etsigoiztako(R) · Mentzaki(G) · · Muztio · Olantxa(S) · Ora(B) · Orantx(AN) · Oratxa(BN) · Artziki(AN) · · Altxagarri(BN,L) · Altxatura(S) · Mentzaki(G) · Txantxandura(B) · Lemami(L).
Sinónimos y vocablos
Encima; Levadura.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Fermentado
Alimento que ha sufrido el proceso de fermentación.
Fermentante
Que fermenta.
Fermentativo
Que tiene la propiedad de hacer fermentar.
Festín
Banquete espléndido.
Fibra
Cada uno de los filamentos que, a manera de hilos sutiles, entran en la composición de los tejidos orgánicos vegetales o animales y sirven para darle firme...
Fibroso
Que tiene muchas fibras o filamentos que entran en la composición orgánica de vegetales y animales.
Ver todos →