Frutosa
Azúcar de frutas que tiene la particularidad de endulzar más que el azúcar normal y es tolerado por los diabéticos.
Denominaciones
- Euskera
- Fructosa
- Científico
- Levulosa.
Otros términos de Miel, azúcar, confites, bombones
Fondant
Término francés que significa fundente. Jarabe de azúcar, que por un ligero trabajo de batido, se cuaja, adquiriendo un bello color blanco. Sirve para cubr...
Fritos de melocotón
Trozos de melocotón fritos, después de haber macerado en aguardiente y espolvoreados en harina. Se sirven azucarados. (Pamplona)
Fructosa
Garrapiñada
Dícese de las almendras, ligeramente tostadas y envueltas en azúcar disuelto al fuego. La garapiña, cuya etimología según Larramendi, viene del vasco 'gara...
Glucosa
Azúcar que se encuentra en las frutas y en varios frutos vegetales. Se forma a partir de otras sustancias amiláceas como el almidón, la dextrina, etc. Es i...
Golosina
El manjar delicado, generalmente dulce, que sirve más para el gusto que para el sustento. El deseo o apetito de alguna cosa, y metafóricamente cualquier co...
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