Diccionario Gastronómico

Granero

Sitio donde se recoge y custodia el grano. Arcón en que guardan los cereales. En las casas típicas de la Montaña y Zona Media suele haber tres de gran tamaño y colocados en el pasillo que da acceso a la cocina. (Romanzado, Oroz-Betelu, Aézcoa, Navascués, Monreal).

Denominaciones

Euskera
Alategi · Bihitegi

Sinónimos y vocablos

Troje.

Otros términos de Locales, establec., lugares

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