Diccionario Gastronómico

Hornero

El que tiene por oficio cocer pan o templar para ello el horno. Hoy todo esto se hace industrialmente, a través de calor eléctrico, termostatos, etc. salvo en algún lugar en que se cuece pan de forma tradicional.

Denominaciones

Euskera
Labezain · Sugile
Dialecto
Labakari(S) · Labari(B,G) · Labazai(R) · Labazain(B,R) · Labejaun(S) · · Labezai(G) · Sugin(L) · Sugizon(c).

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