Melón

Hierba rastrera, oriundo de Asia. Es polimórfica y ha dado lugar a un gran número de variedades cultivadas, que se han adaptado a diversas condiciones climáticas en las regiones templadas cálidas, subtropicales y tropicales del Viejo y Nuevo Mundo. De flores amarillas, las masculinas en pequeños grupos y las femeninas, por lo general, solitarias. Da frutos de pulpa compacta y dulce, a menudo amarillenta o anaranjada, agradablemente aromática. Son de tamaño variable, y también varía la forma, el color, el grosor y la aspereza o finura de la corteza. Después de plantados tardan de 3 a 4 meses en madurar. Prefiere suelos arenosos pero con buena reserva de humedad. Fruto de esta planta que suele comerse crudos, bien como primer plato o bien como postre. Su carne consiste en un 94 % de agua aproximadamente y sólo contienen un 5% de azúcar.