Palmito
Árbol de la familia de las palmaceas de hasta 6 m. de altura hojas en penacho terminal, flores amarillas arracimadas, fruto rojizo con hueso duro, comestible pero áspero.
Cogollo de esta planta, blanco, casi cilíndrico, tierno y sabroso, que esta envuelto por sucesivas capas fibrosas y peludas de color marrón claro, que arropan también las semillas o granos de pequeño tamaño que es el verdadero fruto del palmito.
Denominaciones
- Euskera
- Asta-palma · Palma-fuin · Azta par (l)
- Científico
- Chamaerops humilis
Sinónimos y vocablos
Palma enana, Margallo.
Otros términos de Verduras y plantas
Oxalida blanca
Paisana
Forma de preparación de guisos a base, generalmente, de hortalizas.
Palma enana
Pantalones de soldado
Pimientos rojos. (Marcilla, Figarol, Caparroso, Santacara, y Mélida). Iribarren lo da como específico de Tudela.
Pastinaca
Pella 1
Masa o sustancia que se forma con sumidades, inflorescencias etc. de algunas hortalizas.
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