Paloma 2

Repostería y postres

Pastas de bizcocho, similares a las 'magdalenas', aunque de mayor tamaño. La vasija de papel en que se deposita la pasta es rectangular, de unos iez por siete centímetros de base. Continúan haciéndolas algunos confiteros de Cortes de Navarra para exportarlas principalmente a Mallén, donde perdura la tradición de bendecirlas. Dulces elaborados con pasta de rosco de San Blas. (Funes, Figarol, Peralta).

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