Panado

Paella 1 Utensilio donde se hacen las paellas. Sartén, sin mango y con asas. Erróneamente se la denomina 'paellera'. Paella 2 Nombre del guiso popular hecho con arroz, agua y numerosos y variados ingredientes. Pampirolada Salsa que se hace con pan y ajos machacados en el mortero y desleídos en agua. Panetela Sopa espesa hecha con caldo y pan rallado a la cual se suele añadir gallina picada, yemas de huevo, etc.  Cigarros a los que se denominaba así. Papilla Sopa espesa muy harinosa sin llegar al engrudo, y que se da a los niños pequeños como alimento. Papillote Voz francesa que indica la forma de condimentación en la que los alimentos se asan o guisan envueltos en papel.