Diccionario Gastronómico

Raja

Porción mas o menos delgada y uniforme que se corta de alguna cosa. Se emplea especialmente cuando se aplica a frutas y hortalizas aunque se presenten en forma de cuña. 'El aguamanil con su rajita flotante de limón es para limpiarse los dedos' (Julio Camba).  Se utiliza en argot popular en lugar de rebanada al referirse a charcuterías etc.

Denominaciones

Euskera
Zerra · Zerrenda · Errebandara · Okor

Sinónimos y vocablos

Rebanada.

Otros términos de Sustantivos y adjetivos

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