Refinadora

Aparat. y mobiliario

Máquina de dos o más rodillos, utilizado para el refinado del chocolate, turrones, y otras labores confiteriles. El nombre le viene de la piedra larga cilíndrica mas delgada que la que se llama mano, con la que se labraba a brazo el chocolate después de hecha la mezcla.

Denominaciones

Euskera: Errefinatugailu · Iragazkin

Otros términos de Aparat. y mobiliario

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