Rezumar

Revinar Añadir vino añejo al nuevo. Revivir Volver a cocer a fuego lento una vianda. Revolver Menear una cosa de un lado a otro, moverla alrededor o de arriba a abajo. Ribetear Dar cortes regulares al borde de una pasta para decorarla. Risolar Dorar bruscamente el exterior de un producto. Rizar Operación que se practica en cocina cuando se trata de adornar o guarnecer platos con manjares auxiliares susceptibles de moldearse, etc.