Suavizar
Ablandar alguna cosa quitándole algo de su dureza.
Ligar una salsa con yema de huevo desleído en agua.
Incorporar manteca en los purés para quitar la aspereza de la legumbre seca
La carne cocida o estofada se suaviza tanto más cuanto más cebollas entren en su guiso.
Denominaciones
- Euskera
- Bigundu · Samurtu
Otros términos de Verbos
Sopetear
Mojar repetidas veces pan en el caldo de un guisado.
Soplar
Beber mucho.
Sorber
Atraer a la boca líquido por aspiración.
Subsistir
Satisfacer las mismas necesidades de la vida.
Succionar
Chupar, extraer algún jugo con los labios; absorber.
Sudar
Destilar algunos vegetales, como la cebolla, su jugo cuando se ponen en un recipiente al fuego.
Ver todos →