Tiraje

Tieso En cocina se dice de todo lo que es duro, firme, sólido y que con dificultad se dobla o quiebra.   Equivalente a duro, sin cocer. Casi crudo, a medio cocer... Tino 1 El hábito o facilidad de acertar con destreza el punto de las sazones de los manjares y el tiempo de su cocción. Tino 2 Cuba o tonel grande de madera, de forma cilíndrica o ligeramente tronco-cónica, donde se almacena el vino en las bodegas. (Ribera, Zona media). Tirimbollón Lo que sobresale de un cesto, medida, copa de helado, etc. (Fitero). Titerria Nombre que dan a la carnosidad blanda que sale al apretar la poma madura. (Obanos). Tizne El humo que se pega a las sartenes, etc. que han estado a la lumbre.