Turrón de Jijona
Pasta cremosa, algo grasienta, de color tostado, con gran sabor a almendra y miel. Popularmente conocido como 'El Blando'.
Denominaciones
- Euskera
- Xixonako turroia
Otros términos de Repostería y postres
Turrón blanco
Privativo de Pamplona, no es fácil verlo en la actualidad a la venta, pues su lenta manufactura supone un elevado precio final.
Turrón Cádiz
Turrón tostado al horno compuesto por confituras varias intercaladas con capas de mazapán.
Turrón de intxaursalsa
Turrón con relleno de crema de intxaursalsa, mazapán y nueces granuladas.
Turrón guirlache
Clásico de Pamplona y similar al Royo. Se elabora únicamente con 9 partes de azúcar por 10 de frutos secos. Se presenta en barritas cortadas a cuchilla y e...
Turrón mazapán
Turrón miel royo
Clásico de Tudela, igual al Royo, en el que únicamente varía la proporción de ingredientes, que son: 60% de frutos secos, 20% de miel y 20% de azúcar.
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