Diccionario Gastronómico

Vínculo

Especie de pósito o granero municipal.
El Vínculo de Pamplona se creó el año 1527, y en sus primeros tiempos sus operaciones consistían 'en comprar el trigo que permitían los fondos en la estación más oportuna, y venderlo después a los panaderos y horneros de la ciudad, con moderada ganancia.

Otros términos de Locales, establec., lugares

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