Abrótano

Condimentos y especias

Todas las partes de esta planta y en especial las flores, reunidas en una cabezuela amarilla muy densa, contienen cantidades variables de una esencia muy aromática semejante a la manzanilla. Muy abundante en la Zona Media y Sur de Navarra, es planta mediterránea, o al menos allí llega a tener un mayor consumo, dada la abundancia de la manzanilla romana (anthemis nobilis L.), que se da en las mismas zonas y es más apreciada.

Se acostumbra recolectarla a partir de junio, cuando está en flor, puesta en ramilletes y dejada a secar a la sombra. Con sus flores se prepara una infusión que se considera como tónico estomacal, indicado como remedio de acideces y malas digestiones.

El llamado 'abrótano macho', se emplea como loción capilar.

Denominaciones

Euskera: Zizarebelar · Motabelar
Científico: Santolina chamaecyparissus l.
Dialecto: Biziobedar(B,S) · Txisare belar(AN,G) · Xixare belar(BN,L,R) · · Zizari belhar · Zoldabelarr.

Preparación

Infusiones.

Sinónimos y vocablos

Abrótano hembra; Bogueta; Cipresillo; Esparrillera; Guarda ropa; · Lombriguera; Santolina; Yerba piogera.

Otros términos de Condimentos y especias

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