Diccionario Gastronómico

Almuerzo

Comida que se toma por la mañana, antes de la del mediodía. Refiriéndose a ella, dicen en broma en la Ribera Navarra: Lo primero y principal, oir misa y almorzar. Y si el hombre tiene prisa, antes almorzar que misa. Actualmente se usa generalmente para designar la comida del mediocía.

Denominaciones

Euskera
Otamen (an) · Hamarretako · Hamaiketako
Dialecto
Si es de madrugada: Sorgin gosari(L) · Sorgin askari.

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