Alverjón

Legumbres, bulbos y raíces

Guisante de secano que se da como pienso al ganado, cuyo nombre científico es 'Pirsum Arvense', diferente del guisante que se cultiva en la huerta y se consume en fresco, denominado 'Pisum Sativum'. (Ribera, Tierra Estella). Ambos tipos son comestibles, están clasificados como especies españolas, de origen indeterminado, probablemente derivadas del 'Pisum Elatius'.(L). El Pisum Sativum tiene las flores blancas y el Pisum Arvense las tiene violadas.

Denominaciones

Euskera: Sugailar · Sube-ilar (g)
Científico: Pisum arvense (l)
Dialecto: Aiscol · Aizkol · Aramau-bedar(B) · Garilar(R) · Gilbin(AN) · Ilarlatz.

Sinónimos y vocablos

Alberjón; Alvejón; Arveja; Arvejón; Guisante.

Guisante Probablemente es originario del Próximo Oriente y de aquí pasó al sur de Europa, tal vez introducido por los romanos que fueron consumidores de ellos. Colu...

Otros términos de Legumbres, bulbos y raíces

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