Arveja
La arveja es propiamente la leguminosa llamada veza (Vicia Sativa), que se da como pienso al ganado. Pero en algunas zonas y pueblos, vgr. en Tudela y otras localidades de la Ribera, en el Valle de Erro, Cuenca de Pamplona y en muchos valles montañeses, se da, impropiamente, el nombre de arveja al guisante de huerta que se consume en fresco (Pisum Sativum L.) y en otras, al guisante de secano (Pisum Arvensi) también llamado 'alverjón' y 'arvejón', que se emplea como pienso de ganado.
En Estella y Tierra Estella llaman impropiamente 'arveja' y 'alverja' a la leguminosa que en Pamplona, Cuenca y Montaña llaman 'aiscol', es decir a la almorta, muela o guija. En otras zonas llaman arveja a la 'afaca', (Lathyrus Aphaca (L)). En el Romanzado y Valle Urraul Alto, también llaman así al aiscol. Como se ve, la confusión no puede ser mayor. Según el Dicc. (DRAE 1837) arveja es el aiscol y el yero.
Denominaciones
- Euskera
- Algarroba · Aizkol (bn,r) · Ilarbiribil (an,s)
- Científico
- Vicia sativa
- Dialecto
- Axkol · Idar(B) · Illar(G,L) · Illar-xee(L).
Sinónimos y vocablos
Alverja.
Otros términos de Legumbres, bulbos y raíces
Alverjón
Guisante de secano que se da como pienso al ganado, cuyo nombre científico es 'Pirsum Arvense', diferente del guisante que se cultiva en la huerta y se con...
Arbeja
Guisante. Algarroba. Arveja.
Arroz
El consumo del arroz en Navarra, muchísimo más importante en el área Mediterránea que en la Atlántica, está perfectamente datado en la época medieval. En e...
Arvejón
Guisante. (Marcilla). Alberjón. Albejón. Arveja.
Ascalonia
Chalota. Ajo chalote. Ajo de escalonia.
Ascol
Aiscol. Arveja. Alverja. Guisante.
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