Amargo
Gusto desagradable parecido al de la hiel, acíbar, etc. que tienen también algunas almendras. Licor confecionado con almendras amargas. En pastelería, dulce seco compuesto con almendras amargas.
En los vinos, sabor similar al del sulfato de quinina, pero que no debe de confundirse con el sabor del tanino o sabores málicos. Se aprecia en la parte posterior de la lengua.
Denominaciones
- Euskera
- Mingots · Garra · Mikatz · Samin
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Amagüesto
Reunión otoñal, que so pretesto de asar castañas, se bebe, canta y baila.
Amaiquetaco
Del vocablo en Euskera "Hamaiketako" o refrigerio que se toma sobre las 11 h. de la mañana.Bocadillo o tentempié que se toma a media mañana. (Pamplona, Lar...
Amarescente
Algo amargo.
Amargor
Con gusto amargo.
Amarrensate
Nombre que se daba a la comida con que el párroco obsequiaba a los feligreses que pagaban los diezmos.
Amarretaco
En general, refrigerio que se toma hacia las diez de la mañana. (Viene de 'hamar', 10 en euskera).Taco o refrigerio que acostumbran a tomar los campesinos...
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