Amarretaco

Amargo Gusto desagradable parecido al de la hiel, acíbar, etc. que tienen también algunas almendras. Licor confecionado con almendras amargas. En pastelería, dulc... Amargor Con gusto amargo. Amarrensate Nombre que se daba a la comida con que el párroco obsequiaba a los feligreses que pagaban los diezmos. Amasijo Porción de harina amasada para hacer pan. Amazacotado Compacto, apelmazado, poco esponjoso. 'Este pan está amazacotado'. (Pamplona, Corella). Cuando una masa está recargada de harina y poco trabajada se dice q... Ambigú Conjunto de alimentos calientes y fríos que se colocan de una vez sobre la mesa.