Asoleo

Arrufiac Variedad de uva blanca que se incluye en la elaboración de algunos vinos del sudeste de Francia. Asentado Se dice del vino estabilizado, completamente acabado. Asoleado Asoleo. Exposición de las uvas al sol para pasificarlas y obtener mostos más azucarados que permiten elaborar ciertos vinos generosos dulces. Aspereza Defecto de un vino debido a la mala maduración de la uva vinificada. Teóricamente solo los vinos tintos pueden clasificarse como ásperos, ya que es carácte... Aspiran Nombre de una antigua cepa de Hérault. Da un vino tinto con poco color, poco alcohólico y mediocre. Assamblage Término francés, que podría traducirse por ensamblaje, utilizado para designar la operación consistente en mezclar varios vinos de la misma región o zona v...