Astringente
Dícese de los alimentos que estriñen.
Dícese de los vinos que dan sensación de amargor por exceso de taninos.
Denominaciones
- Euskera
- Estugarri · Hertsagarri
- Dialecto
- Erskai · Geldi-orri · Geldigarri · Idorreskor.
Otros términos de Sustantivos y adjetivos
Áspero
No suave al tacto, por tener la superficie desigual. Desapacible al gusto: 'El pan era duro y el vino áspero'. (J.Camba). Vino a la vez astringente y ácido...
Aspersión
El acto de rociar con agua o con cualquier líquido.
Astilla
Pedazo de madera. Tiene un uso muy frecuente para encender fogones, chimeneas, etc.
Asurarse
Requemarse los guisos en la vasija donde se cuecen, por falta de jugo o humedad.
Atabernado
Dícese del vino que se vende al por menor.
Atafea
El que padece alguna indigestión o hartazgo. 'Uno muere de atafea, y otro la desea'.
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