Atarazana
Cava o bodega de crianza.
Denominaciones
- Euskera
- Ardandegi · Soto · Ardangela · Astari (bn)
- Dialecto
- Aztari(BN) · Beheko zotarrain(G) · Beiti(BN,G) · Dupategi(BN,L) · · Goinibi(BN,L) · Goinube(AN) · Kuinube(AN) · Kupelategi(AN) · Kupeltegi(AN) · · Sotu(BN) · Upategi(B) · Upazategi(AN,G) · Upeltegi(B,G) · Zedera(S) · Xail(L).
Otros términos de Vino y denominaciones
Asurada
Dícese de la uva quemada o alterada por exceso de calor.
Aszú
En Hungría se llama así a la uva afectada por la podredumbre noble (botrytis). Por extensión, el vino de Tokay elaborado con uvas dulces, enriquecidas por...
Ataque
Primera sensación sensorial que el vino produce en el paladar.
Atejado
Vino tinto envejecido que va adquiriendo el color de los ladrillos o las tejas.
Aterciopelado
Término muy utilizado para definir un vino tinto noble y viejo. En el paladar proporciona una suave sensación que recuerda el tacto del terciopelo.
Atinar
Preparar, limpiar e instalar una barrica en sus durmientes (vigas de madera), antes de llenarla con vino.
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