Beerenauslese
Indicación de calidad en el método alemán de clasificación de sus vinos.
Únicamente tienen derecho a este nombre los vinos procedentes de uvas vendimiadas tardíamente seleccionando grano por grano de los racimos en la cepa, con objeto de alcanzar una calidad y un contenido en azúcares excepcionales.
Esta indicación constituye el cuarto nivel (solo hay uno superior) de los vinos de calidad con predicado, la más alta categoría vinícola en Alemania.
Denominaciones
- Euskera
- Beerenauslese kalitatea
Otros términos de Vino y denominaciones
Barolo
Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Nebbiolo (Spanna) y procedentes de la denominación de origen del mismo nombre, elaborado en a zona del Piamont...
Basto
Se dice de los vinos toscos y vulgares de baja calidad.
Beaujolais
Vino originario de la parte meridional de Borgoña, que lleva esta denominación de origen. Bajo este nombre se comercializan unos 120 millones de litros, al...
Bentonita
Cierta clase de arcilla que se emplea en algunos sitios para clarificar los vinos.
Bermeil (vino)
Nombre por el que se conocía en Olite en la época medieval una variedad de vino tinto.
Bernkastel-kues
Localidad alemana, situada en el curso medio del Mosela, que produce vinos blancos de excelente calidad, casi en su totalidad elaborados con cepas de la va...
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