Bolla
Bollo de harina de flor y leche.
Denominaciones
- Euskera
- Esne-opil
- Dialecto
- Pandeleche (Azpeitia).
Otros términos de Repostería y postres
Blanquete
Pasta blanca utilizada para añadir al azúcar un punto con que se forme y cuaje el bolado. (Azucarillo).
Bodigo
Panecillo hecho con la flor de la harina, que se suele llevar a la iglesia como ofrenda.
Bolado
Panecillo generalmente de color blanco, que sive para endulzar el agua. Existe un trabajo en el Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía en el que se ar...
Bollo 1
Nombre que se aplica al pan grande y alargado. (Zona de Eslava).
Bollo 2
Panecillo amasado con huevos, leche, etc. Panecillo de mesa para una sola persona.
Bombas
Popular bollo de forma esferoidal relleno con crema o chantilly. Bolas de caramelo para rellenarlas con helado.
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