Bollería
Tienda o lugar donde se venden o reparten bollos.
Por extensión el conjunto de diversos bollos a disposición de los clientes en el desayuno de los hoteles.
Denominaciones
- Euskera
- Opilgiltza · Opiltegi
Otros términos de Locales, establec., lugares
Batacan
Se llama así al local o bajera donde se ubica una sociedad gastronómica formada por un reducido número de amigos. (Puente la Reina). En otros pueblos riber...
Bodega
Lugar destinado para elaborar, criar y guardar el vino, sidra, txakoli, etc.
Bodegón
-Sitio donde se guisa y se da de comer viandas ordinarias y económicas. -Pintura en la que se representan naturalezas muertas con temas gastronómicos.
Bombonería
Establecimiento o lugar en un local donde se fabrican o venden bombones.
Botillería
Local donde se expenden toda clase de bebidas heladas o refrescos. Conjunto de botellas.
Brotería
Carnicería; en romance occitano, lengua de los francos que se establecieron a fines del siglo XI en el Burgo pamplonés de San Cernin, en donde hubo una cal...
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