Botero 1

Barquillero 1 Persona que hace o vende barquillos. Bodeguero Persona que tiene a su cargo la bodega. Dueño de una bodega. En las sociedades gastronómicas, la persona encargada de gobernar la bodega y despensa, recuen... Bollero Vendedor de bollos. Brillat Savarin Magistrado y escritor frances (1755-1826) y gran gastrónomo. Se le conoce principalmente por su obra 'Fisiologia del gusto', ensayo sobre el arte culinario... Bromatología Tratado especial acerca de los alimentos y de cuanto concurre a la nutrición del individuo. Bromatólogo Persona que trata de los alimentos y de la nutrición.