Brasear
Asar o cocer al fuego lento algún manjar.
Cocer a fuego lento, en una cacerola llamada 'brasera' un trozo de carne, que se cubre herméticamente con fuego encima.
Denominaciones
- Euskera
- Zurbulutu · Galdarastau
Otros términos de Verbos
Blanquear 2
Se dice al ir de copas de vino blanco.
Blanquear 3
Llevar a ebullición la mantequilla consiguiendo que el suero separado de la grasa vaya al fondo y quede en la superficie lo que se denomina 'mantequilla bl...
Borbotar
Nacer o hervir el agua impetuosamente o haciendo ruido.
Bregar
Amasar pan sobre la mesa con rodillo.
Bridar
Rodear con una liz o bramante determinado alimento para facilitar su cocción o evitar que durante la misma se desprendan los rellenos.
Brindar
Beber a la salud de otros.
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